交匯點(diǎn)|新潮·每日一讀|泰州,不只“早茶德比”
城市和人一樣,具有一眼便能大體知曉的氣質(zhì)。那么,泰州的氣質(zhì)是什么呢? 作為建城2100多年的泰州,先民們?cè)?000年前便于此繁衍生息,自然的風(fēng)景、歲月的更替,以及河流和大地復(fù)雜的性格,面朝大海廣闊無垠的空間環(huán)境,給了泰州先民取之不竭的思想素材和力量源泉。寫《文心雕龍》的劉勰、著《水滸傳》的施耐庵、寫《桃花扇》的孔尚任、說鼓兒書的柳敬亭、水袖翻卷的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳、堅(jiān)強(qiáng)不屈擊潰金兵的興化鄉(xiāng)民、機(jī)智勇敢打退英兵的靖江群眾、懷抱炸藥包與敵人同歸于盡的特級(jí)英雄楊根思……我認(rèn)為,溫婉、善良、勤勞、知性、謙遜、講究、爭(zhēng)強(qiáng)好勝是泰州的獨(dú)特氣質(zhì)。
“蘇超”揚(yáng)州與泰州對(duì)陣 曹陽/攝 先說溫婉。泰州人說話,做事,面對(duì)天地萬物的態(tài)度,自信、禮貌,柔中帶剛。泰州人的溫婉與揚(yáng)州城瘦西湖畔春風(fēng)楊柳不同,溫婉中隱藏著一種不顯山露水的剛。 再說善良。泰州人的善良既具有南方人的纖細(xì),又具有北方人的粗獷和豪邁、大度、寬厚、包容。明代泰州學(xué)派的創(chuàng)始人王艮說,滿大街都是圣人,人人皆可為圣人,這是泰州人對(duì)世間萬物的態(tài)度。 勤勞,是泰州人的一種品格。他們閑不住,不能閑,一旦閑而無事,便悶悶不樂。七百多年前,馬可·波羅來到泰州,說這個(gè)城不大,但塵世的幸福極多。倘若馬可·波羅今日再訪泰州,看到川流不息的高鐵、汽車和翱翔藍(lán)天的飛機(jī),看到溱潼和興化水上垛田游人如織,早上來一頓燙干絲、蟹黃湯包的早茶,晚上再到澡堂泡一泡,搓搓背,捏捏腳,又該生出怎樣的幸福感?
泰州早茶 文嵐/攝 知性的人講道理,不蠻橫,更不會(huì)飛揚(yáng)跋扈,泰州人的知性來源于崇文重教的光榮傳統(tǒng)。泰州人,沒有人不喜歡讀書的。在1977年恢復(fù)高考招生的第一年,三泰地區(qū)的錄取率位居全省前列。在全國(guó)兩院院士和大學(xué)校長(zhǎng)中,泰州人的身影越來越多。泰州人的知性還表現(xiàn)在一大批大眾作家身上。在興化、泰興、靖江、姜堰、海陵、高港三市三區(qū)中,農(nóng)婦、打工者、泥瓦匠……他們成為報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)新媒體文學(xué)寫作的?停谪S盈自己內(nèi)心的同時(shí),也把審美和悲憫之心傳遞給大眾。 謙遜也是泰州人與生俱來的品格。他們善于學(xué)人之長(zhǎng),補(bǔ)己之短。20世紀(jì)70年代,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)軔于蘇南,但泰州幾乎與無錫、蘇州同步,把上海的星期日工程師請(qǐng)到了一個(gè)個(gè)雨后春筍般的工廠,很多企業(yè)就是那個(gè)時(shí)候興辦起來的。 講究,也是泰州人獨(dú)特的氣質(zhì)。在泰州,吃永遠(yuǎn)是首位的,尤其是泰州早茶。你若到泰州的餐館和酒店吃一頓飯,看著那活色生香的擺盤和熱鬧鑊氣的環(huán)境,簡(jiǎn)直是藝術(shù)享受。河里生的、湖里產(chǎn)的,魚呀、蝦呀、螃蟹呀、黃鱔呀、蜆子呀……品種多得數(shù)不過來,尤其是廚師的刀工火工讓人叫絕。 泰州人也爭(zhēng)強(qiáng)好勝,不放棄,不服輸。泰州人口頭上稱自己為蘇中,但眼睛卻緊盯著蘇南。在大健康、造船、海工裝備、汽車零部件、精密制造等行業(yè),泰州在全國(guó)擁有許多單打和團(tuán)體冠軍。 氣質(zhì)不是與生俱來的,它需要淬煉,自省,以及不斷地成長(zhǎng)。泰州如斯。
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