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新江蘇辟謠丨一周報告:“低糖”電飯煲真能降血糖?生肉不能直接在家沖洗?純屬偷換概念歪曲事實

2022-11-23 來源:江蘇學習平臺 瀏覽次數:

1.國家衛(wèi)健委:國家未對成人高血壓診斷標準進行調整

國家對于高血壓等疾病診斷標準的制發(fā)有規(guī)范程序要求。由專業(yè)機構、行業(yè)學協(xié)會、個人等自行發(fā)布的指南、共識等,為專家的研究成果,不作為國家疾病診斷標準。

關于高血壓診斷標準,2005年、2010年、2017年國家衛(wèi)生行政部門發(fā)布的宣傳教育要點、防治指南、臨床路徑等均明確:成人高血壓的診斷標準為非同日3次血壓超過140/90mmHg。目前,國家未對成人高血壓診斷標準進行調整。

2.上海迪士尼將正式停止運營?官方辟謠

近日,網傳上海迪士尼樂園將于12月15日12:00關閉入口,正式停止運營。

11月18日,上海迪士尼度假區(qū)官方辟謠:截圖為假消息。上海迪士尼度假區(qū)已于2022年11月17日啟動第一階段重新開放,迪士尼小鎮(zhèn)、星愿公園和上海迪士尼樂園酒店已恢復運營。目前度假區(qū)團隊正在準備主題樂園——上海迪士尼樂園的重新開放,一旦開放日期確定,將及時告知游客。

3.“低糖”電飯煲真能降血糖?消協(xié)體驗調查結果來了

“低糖電飯煲”外觀與普通電飯煲無異,除了電飯煲和鍋體外,多了一層多孔過濾內膽,也就是商家宣稱的瀝糖釜、蒸籠等。選擇“低糖飯”功能時,必須搭配多孔過濾內膽使用。蒸煮過程中,水從孔內進入,對大米進行多次沖刷,再將米湯與大米分離,瀝出的米湯會帶走大米中的部分糖分,以達到降低米飯中糖分的效果,而煮出的米飯就稱之為“低糖飯”。

這與降低人體血糖完全是兩個概念。事實上,大米中的碳水化合物主要是淀粉,并不屬于還原糖,所以低糖電飯煲脫去的“還原糖”對大米所含的碳水化合物來說很有限,不可能對血糖產生影響。

鎮(zhèn)江市消協(xié)進行了體驗調查。實測血糖數值和曲線圖顯示,普通米飯和低糖米飯進入人體后,形成的血糖差異并不大,被人體吸收后轉化成了幾乎同樣多的血糖,不存在降糖功效。

4.生肉不能直接在家沖洗?專家:歪曲事實

近日,一個話題沖上了熱搜。一網友發(fā)文稱,生肉不能直接在家沖洗。這個說法本身是正確的,但是把這條“正確信息”演繹成“不能直接在家沖洗生肉”,算是有些制造焦慮了,實際上,應該是不能用水龍頭的水流直接沖洗生肉。

上海市疾控中心危害監(jiān)控所食品安全科主任劉弘表示,不用大水流從高處沖洗生肉的原因是因為水花四濺,假如肉類已被細菌、病毒等微生物污染,這些微生物就可能導致污染周邊環(huán)境,比如案板、臺面、餐具、其他食材等。

在清洗生肉的時候,最好將生肉放在一個干凈的盆中,然后用干凈的清水浸泡一會兒,在這個過程中可以加入一點的食鹽或者是淀粉、小蘇打等等,這樣可以幫助更好地去除粘連在生肉表面的灰塵等。

5.喝茶會導致腎結石?沒有科學依據

愛喝茶的朋友最近被 “喝茶易得腎結石”等謠言文章嚇得不輕。很多人覺得“喝茶易得腎結石”的邏輯是:茶葉中富含草酸,草酸和人體內的鈣能形成草酸鈣,而大部分的腎結石都是草酸鈣結石,因此喝茶易得腎結石。

有試驗通過大規(guī)模人群調查證明,茶葉中的草酸含量能形成腎結石的風險很低,這些有飲茶習慣的人群腎結石的發(fā)病率不僅沒有增加,其發(fā)病率還可以輕微降低。

對于不常喝茶的朋友,完全不用擔心茶葉帶來的草酸,而對于常常飲茶,身體健康的朋友,掌握合適的沖泡方法,每日飲用也不必過于擔憂腎結石的風險。(新江蘇·中國江蘇網綜合)

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